В узкой долине на берегах реки, под защитой крутых горных склонов расположился Церматт. Благодаря стараниям местных жителей удалось сохранить особую атмосферу и колорит курорта. Церматт красив и живописен настолько, что ему просто нет равных среди других горнолыжных курортов Швейцарии. Церматт похож на винтажную рождественскую открытку. Альпийские домики-шале, заснеженные горные вершины, хвойные леса. Настоящая зимняя сказка.
Спорт, развлечения, шопинг
Церматт – идеальный курорт для любителей горных лыж. Что касается трасс, то они больше подойдут опытным лыжникам, поскольку здесь преобладают трудные трассы и спуски по целине. Трассы для новичков в Церматте тоже имеются. Любители сноуборда не будут разочарованы, т.к. и для них на курорте открывается масса интересных возможностей, предусмотрен специальный парк и площадка. Сноубордисты чувствуют себя в Церматте комфортно. Специально для тех, кто предпочитает равнинные лыжи или прогулки на снегоступах, проложены интересные маршруты.
Возможностей интересно провести время в Церматте много. В списке развлечений значатся вертолётные экскурсии, прогулки на санях, туры на снегоступах, катание на собачьих упряжках, альпинизм, дельтапланеризм. На этом развлечения не исчерпываются. Под крышей спортивных центров можно поиграть в бильярд, в боулинг или сквош. Бассейны, сауны и джакузи оценят по достоинству любители водных процедур. В вечернее время в барах и кафе шумно и многолюдно. Желающие послушать музыку и потанцевать отправляются в ночные клубы. Пожалуй, самые популярные дискотеки — Moby Dick’s и Pollux. Отдыхать и развлекаться в Церматте умеют.
В центре Церматта расположились галереи модных бутиков. Шопинг в Цермате удачный. Здесь можно купить одежду, обувь, ювелирные украшения, бижутерию и, конечно же, знаменитые швейцарские часы. Всё высокого качества. Спортивное снаряжение необязательно везти с собой за тридевять земель, новейшие модели лыж и сноубордов можно приобрести в специализированных магазинах Церматта. Впрочем, совсем необязательно тратиться и на грандиозный шопинг, можно ограничиться несколькими приятными сувенирами на память о зимней сказке.
Маттерхорн – вершина мира
Маттерхорн – самая известная гора в швейцарских Альпах, у подножия которой и расположился Церматт. О восхождении на Маттерхорн мечтают многие альпинисты. Высота 4 477 км над уровнем моря, шутка ли. Немногим удалось покорить эту вершину. Почти идеальной формы пирамида Маттерхорна возвышается над горным хребтом, за которым спряталась Италия. Кстати, итальянцы называют эту горную вершину на свой лад – Монт-Червино.
Сравнение Маттерхорна с вершиной мира, конечно же, является преувеличением. Есть в мире горные вершины и повыше. Монблан в соседней Франции, например. Однако для жителей Швейцарии Маттерхорн «самый-самый» – визитная карточка страны. Изображение Маттерхорна можно встретить повсюду: на постерах, открытках, буклетах и почтовых марках. В ходу сувенирная продукция. Знакомый силуэт Маттерхорна красуется на всевозможных сувенирах: от брелоков до магнитиков на холодильник.
Пешеходы и электромобили
Иностранные туристы прибывают в Швейцарию на самолёте. Ближайший к Церматту международный аэропорт находится в Женеве, добираться оттуда до курорта удобно. Сами швейцарцы и их соседи-европейцы предпочитают автомобили. Но на авто можно добраться только до Тэша, здесь своего четырёхколёсного друга придётся оставить на специальной стоянке и преодолеть оставшееся расстояние в пять километров на… поезде. Дело в том, что местные жители ещё в 1972 приняли важное решение: на референдуме они проголосовали против строительства федеральной трассы, ведущей в Церматт.
В Церматте автомобильное движение запрещено. Туристы и местные жители передвигаются по курорту пешком, на велосипедах или на электромобилях. Электромобили могут показаться сначала странными и неуклюжими. Впрочем, к виду электромобилей, юрко снующих по курорту, быстро привыкаешь. Есть несколько электроавтобусов (E-Bus). Повозки, запряжённые лошадьми, – ещё один приятный способ совершить прогулку по Церматту и его окрестностям. Местные власти сделали исключение лишь для снегоуборочных и мусороуборочных машин, а также для карет скорой помощи – эти виды транспорта работают на обычных бензиновых двигателях.
Глинтвейн как способ согреться
В Церматте множество ресторанов и кафе — как на самом курорте, так и на горных склонах. В шикарных отелях есть свои рестораны, которые открыты для всех желающих. Достоинство здешних горных ресторанов заключается не только в хорошей кухне и изысканных винах, но и в прекрасных панорамных видах на заснеженные горные вершины, которыми можно любоваться бесконечно. Глинтвейн и фондю – гастрономическая программа-минимум.
Отличное средство, чтобы согреться после спуска по горным склонам, – глинтвейн. Напиток горячий и ароматный. В приготовлении глинтвейна швейцарцы знают толк. Обычно его готовят из красного сухого вина с добавлением сахара, лимонов и различных специй. Существует множество рецептов приготовления глинтвейна, все они хороши. Вернувшись из Церматта, хочется поэкспериментировать на собственной кухне. Глинтвейн просто не может не стать любимым зимним напитком.
Фондю для гурманов
В Церматте рекомендуется отведать фондю. Непременно! Вкусно, сытно, необычно и очень по-швейцарски. Точную дату появления фондю на свет жители Швейцарии и сами не знают. Интересна история этого блюда. Когда-то давно пастухи уводили стада на далёкие горные пастбища. С собой пастухи брали нехитрую снедь: хлеб, сыр и вино. Во время дальних переходов было невозможно сохранить продукты свежими надолго. Вот тогда-то и возникла идея плавить в котелках сыр и окунать в него кусочки хлеба. Сегодня это блюдо известно нам как фондю. В настоящее время существует множество вариантов приготовления фондю, в каждом регионе Швейцарии свои кулинарные секреты.
Для приготовления классического сырного фондю используют белое вино, как минимум два сорта сыра, хлеб с хрустящей корочкой. В специальном котелке сыр плавят на небольшом огне. Затем котелок переносят на середину стола и устанавливают на спиртовку, чтобы сохранялось тепло. Перед каждым гостем ставят большую тарелку и кладут вилку с длинной ручкой, на которую накалывают хлеб, затем опускают его в горячий расплавленный сыр и едят. Трапеза сопровождается вином. Если вы равнодушны к алкоголю, то виноградный сок придётся очень кстати.
Швейцарцы считают, что фондю – не просто вкусное блюдо, это ещё и способ общения. Фондю готовят для компаний из нескольких человек, все едят из одного котелка. Общение за поеданием фондю получается на редкость душевным. Сырное фондю – привычная классика для гурманов. Есть ещё один вариант, не менее популярный. Речь идёт о фондю по-бургундски, когда тонкие кусочки мясного филе окунаются в кипящее масло. К такому фондю подаются соусы, овощи, хлеб. Сладкоежкам придётся по вкусу и по душе шоколадное фондю. Не трудно догадаться, что речь идёт о растопленном шоколаде. В горячую шоколадную массу окунают ягоды или кусочки фруктов.
Гостеприимство по-швейцарски
Церматт относится к числу фешенебельных курортов, он привлекает людей состоятельных. Отправляясь в Церматт, придётся потратиться, сэкономить здесь навряд ли удастся. Зато отдых будет организован по высшему разряду, индустрия гостеприимства в Швейцарии находится на должном уровне. При выборе отеля в Церматте важнейшее значение имеет его расположение относительно трасс и подъёмников – чем ближе, тем лучше. Пешая прогулка по курорту в направлении ближайшей остановки электроавтобуса в полном обмундировании, в лыжных ботинках и с лыжами наперевес удовольствия не доставит. Учитывая это обстоятельство, следует отнестись к вопросу выбора размещения со всей серьёзностью.
Уникальный отель Riffelalp Resort – местная достопримечательность. Отель по праву имеет статус пятизвёздочного с приставкой deluxe. Отель Riffelalp Resort расположен прямо на горном склоне, на высоте 2222 м над уровнем моря, а это на 600 м выше самого Церматта. Собственная узкоколейная железная дорога соединяет отель со станцией Рифельальп. Зимой на станции гостей отеля встречают санные экипажи. Панорамные виды на Альпы и на Маттерхорн из окон отеля открываются живописнейшие. Красота такая, что дух захватывает от восторга. В отеле Riffelalp Resort есть всё необходимое для первоклассного отдыха: крытый и открытый бассейн, спа-центр с богатым набором услуг, бар, несколько ресторанов, кинотеатр, боулинг, бильярд, каток. Здесь есть даже собственная церковь, которая одновременно является концертным залом.
В Церматте имеются и более скромные варианты размещения. Например, можно забронировать стандартный номер в отеле категории 2-3 звезды. В распоряжении гостей курорта многочисленные недорогие апартаменты (квартиры). Если провести в интернете пару часов, то, не выходя из дома, можно подобрать подходящий вариант. Современные онлайновые технологии бронирования и оплаты позволяют сделать это легко и быстро. Бронирование, будь то фешенебельный отель, роскошное шале или скромные апартаменты, следует сделать заранее.
Источник: