Ешь и худей. Рекомендации звездного диетолога Милы Гриценко

07.01.2020 0

Мила Гриценко – звездный диетолог, инструктор по похудению, консультант по здоровому питанию. Изюминка собственной системы для похудения. Что она из себя представляет? Правила питания, Какие продукты кушать, не отказывая себе во вкусностях? Какой режим питания благоприятно влияет на процесс похудения? Действительно ли нельзя есть после 18.00? Нужно ли питаться всегда в одно время? Есть ли какие-то единые правила для всех, которые гласят о том, какие продукты следует исключить из своего рациона, а какие, наоборот, включить? Если есть, расскажите о них, пожалуйста. Несколько рецептов по разгрузке организма. Что стоит пить? Что стоит есть? Несколько эффективных упражнений, которые можно делать дома для сохранения фигуры. Как найти мотивацию к тому, чтобы выглядеть хорошо?

Мила Гриценко – звездный диетолог, инструктор по похудению, консультант по здоровому питанию.

На сегодняшний день Мила провела более 10000 консультаций и составила более 5000 индивидуальных программ похудения. Два года назад вышла книга Милы «Ешь и худей», в которую вошли 300 рецептов на каждый день: 100 авторских и 200 адаптированных для системы похудения.

Среди ее «звездных» клиентов – Ирина Слуцкая, Катя Лель, Андрей Чадов, Коля Серга, актриса сериала «Деффчонки» Анастасия Денисова, Анастасия Задорожная и многие другие.

Мария: Для начала расскажите, пожалуйста, о своей собственной системе для похудения. Что она из себя представляет? Как Вы к этому пришли?

Мила: Дело в том, что я никогда не отличалась стройностью. Генетическая предрасположенность, плюс родители кормили «на убой». Лет с 13-ти я делала попытки похудеть. Как все – на разных диетах, чаях, голодовках. Но все было безуспешно – килограммы всегда возвращались. Точка невозврата наступила после родов, когда увидела себя в зеркале и не узнала. Тогда мой вес был 90 кг. Я уже точно знала, как худеть нельзя, и подошла к этому вопросу с точки зрения правильного питания. К тому же мне нужно было кормить ребенка, и чтобы у него не было аллергии. Я стала заменять калорийные и вредные продукты на полезные, отказалась от вредных продуктов.

Я поняла, что главное – привить привычку питаться по-новому, изменить образ жизни. Через 3 месяца я добавила кардио- и силовые тренировки. И через 5 месяцев мой результат был минус почти 40 кг! Главное правило моей системы – есть и худеть. Кушать правильную пищу 5 раз в день, каждые 3-4 часа, небольшими порциями. И ни в коем случае не голодать и не мучить себя пресной пищей. Кушать нужно вкусно и разнообразно, тогда не будет срывов.

Я сама не любила готовить, но когда столкнулась с проблемой пресной и одинаковой пищи, начала экспериментировать. В итоге рецептов набралось на целую книгу – 100 авторских и 200 адаптированных.

Также существуют правила питания – не все продукты можно кушать в любое время суток. Главная цель – приучиться кушать часто и мало, чтобы насыщаться маленькими порциями.

В питании обязательно должны присутствовать белки, углеводы и жиры, но жиры должны быть полезными. Если мы что-то исключим, то получим проблемы с желудочно-кишечным трактом и не похудеем.

Спорт очень желателен. Но самое главное – нужно найти мотивацию внутри себя, чтобы в какой-то момент не вернуться к привычному образу жизни.

Мария: Можете назвать самые необходимые этапы на пути к похудению? Какие действия нужно исключить, а какие, наоборот, сделать частью ежедневного ритуала?

Мила: Во-первых, забыть напрочь про все вредные продукты – газировку, выпечку, фастфуд, шоколад, жареную пищу и прочее.
Пить нужно отдельно от еды, так как наша цель – научиться быть сытым от маленьких порций, а запивая сверху еду водой, мы только растягиваем желудок.

Правильно пить – это тоже нужно уметь. Например, кофе или чай – это отдельный перекус сам по себе. Также важно пить не менее двух литров воды в день, тогда жидкость не будет задерживаться в организме и не будет отеков. Полезно выпить стакан воды сразу после пробуждения, и завтракать только через 20 минут.

Заниматься в тренажерном зале первые месяцы похудения нежелательно – это будет препятствовать исчезновению жира. Лучше заниматься пилатесом, степ-аэробикой, стречингом. Но самое главное – понять, что это не временно, а ваш новый образ жизни.

Мария: Какой режим питания благоприятно влияет на процесс похудения? Действительно ли нельзя есть после 18.00? Нужно ли питаться всегда в одно время? Расскажите именно о своем режиме, и объясните, пожалуйста,такой выбор.

Питание должно быть таким: завтрак, перекус, обед, перекус и ужин.

    Если ограничивать себя приемом пищи 1-3 раза в день, то можно забыть об идеальных формах, так как нарушен обменный процесс. Конечно, лучше питаться в одно и то же время.
    Перерыв между приемами пищи не должен быть более 4 часов, но не менее 3-х.
    После 18.00 есть можно, но определенные продукты. Фрукты можно употреблять до 14.00, так же как и свеклу, кукурузу, крупы и картофель.
    Перекусы должны быть не более 150 грамм – фрукты, творог, орехи (10-15 штук). Основные приемы пищи – 250 грамм.
    Последний прием пищи – за 2-3 часа до сна, иначе она не успеет перевариться.
    Раз в неделю – разгрузочный день, когда организм очищается и все пищеварительные органы отдыхают.

Я привыкла к такому режиму, мне комфортно. Часто готовлю еду и вожу с собой в контейнерах, чтобы поесть вовремя. Не нужно этого стесняться. Конечно, в ресторане ты не достанешь свою еду, но когда ты привыкнешь питаться правильно, в любом ресторане из меню ты выберешь то, что полезно. Когда ты привыкаешь питаться правильно, организм сам уже требует полезной еды.

Привычка формируется 21 день,
и если выдержать это время,
дальше будет легче.

Мария: Есть ли какие-то единые правила для всех, которые гласят о том, какие продукты следует исключить из своего рациона, а какие, наоборот, включить? Если есть, расскажите о них, пожалуйста.

Исключить все мучное, жареное, вредные сахара, фастфуд, кукурузные хлопья и любой снек, батончики, манную кашу, сосиски, газировки, алкоголь… Прожить без всего этого можно, главное – найти правильную альтернативу.

Фастфуд можно заменить хлебцем или бездрожжевой булкой со сливочным сыром, рыбкой, огурцами, или сделать диетическую пиццу.

Сладкое тоже может быть вкусным и полезным – я могу вам приготовить диетический «Тирамиссу», не менее вкусный, чем оригинал.

Нет времени готовить?
В вегетарианских и сыроедческих магазинах есть вкуснейшие полезные десерты и шоколадки.

Белый сахар нужно заменить коричневым, медом или кленовым сиропом.

Соль также есть полезная – черная, например.

Молочная продукция должна быть обязательно натуральной, не магазинной и не обезжиренной.

Крупы. Если говорить о крупах, то полезны гречка и рис.
Рис – басматти или бурый.
Гречка должна быть правильно приготовлена – просто залейте ее на ночь теплой водой и съешьте утром. Так в ней сохранятся все микроэлементы.
Полезна овсянка – хлопья нужно замачивать на ночь небольшим количеством молока, добавить 100 г творога, ягоды и фрукты по вкусу – и вот вам вкуснейший завтрак.

На ночь можно кушать: творог с медом, овощной салат, морепродукты (без соусов), грейпфрут, белковый омлет, запеченное яблоко с медом, чай с молоком и медом, ягоды, арбуз или дыню.

Из напитков советую чаи – зеленый (белый) и травяные, а также домашние лимонады. Например, имбирно-грушевый: грушу порезать кольцами, добавить потертый имбирь, чайную ложку меда, веточку мяты, половину лимона и залить кипятком.

Таким образом, рацион должен состоять из овощей, фруктов, орехов, рыбы, нежирного мяса (если вы едите мясо), правильных сахаров, натуральной молочной продукции, ягод, морепродуктов, круп. Травяные чаи можно пить без ограничений, зеленый и белый, как и кофе – до 3 чашек в день.

Мария: Людям, у которых на первый взгляд не так много лишних килограмм, порой сложнее всего себя мотивировать. Они с одной стороны хотят достичь идеала, а с другой стороны в общем-то довольны тем, что у них есть. Что Вы можете сказать тем, кто хочет сбросить 5-10 килограмм? Как им все-таки взяться за выполнение этой цели?

Найти свою собственную мотивацию. Тут никто не помощник. Я могу вдохновить, поддержать, но человек должен сам в себе найти ту главную причину, ради которой он будет меняться – будь то здоровье, отражение в зеркале, внимание противоположного пола или что-то еще. У каждого по разным причинам возникает та самая «точка невозврата».

Если уж совсем не получается ее найти, то просто попробуйте начать. Запишитесь на групповые тренировки, съездите в фитнес-тур, и, возможно, там вы найдете свою зацепку, вдохновитесь, и уже не захотите возвращаться к прежнему образу жизни.

Наш организм привыкает ко всему. Если его приучить питаться правильно, он сам потом даст вам понять, что тортик или бургер ему больше не по душе.

Мария: Расскажите несколько рецептов по разгрузке организма, чтобы хотя бы раз в неделю каждый себе мог позволить разгрузить организм одним из этих способов. Что стоит пить? Что стоит есть?

Разгрузочный день, как правило, строится на одном продукте. Пить в это время можно воду, травяные чаи. Важно подобрать свой продукт, на котором вы спокойно переживете этот день.
Гречка – тяжела, но в общем полезна. Ее проблема в том, что она абсолютно не насыщает, хотя и дает энергию. Но в целом она полезна для желудка, для очищения организма от шлаков и токсинов.
Кефир считается щадящим, но он достаточно жесткий, и его не особо рекомендую, особенно если есть проблемы с желудком.
Яблоки, на мой взгляд, категорически не подходят, так как это мощнейшие разжигатели аппетита.

Самые легкие, сытные и щадящие продукты – творог, рыба, мясо (индейка, курица), морепродукты. В них достаточно белка, чтобы не ощущать чувство голода. Рыбу или мясо можно запекать, варить, тушить на воде или на пару, в мультиварке. Если есть возможность приготовить без соли, то это еще полезнее.

Мария: Назовите несколько эффективных упражнений, которые можно делать дома. Хотя бы по одному самому эффективному на каждую группу мышц.

Ягодичные мышцы
Я расскажу три самых эффективных упражнения. Они помогают накачать попу, сделать ее более выпуклой и округлой и при этом не сильно перекачать ноги.

Глубокие приседы – ноги на ширине плеч, спинка ровная. Приседать лучше с весом – можно сразу начинать с 7 кг и постепенно увеличивать (если очень сложно, можно начать с 5 кг). Не нужно приседать по 100 раз, это не поможет. Достаточно сделать 3 подхода по 8-10 раз, и приседать, и подниматься медленно – 3 секунды вниз и 3 вверх.
Становая тяга – делает попу округлой. Выполнять с весом 7-10 кг. Лучше купить штангу с блинами, так удобнее. Три подхода по 8-10 раз. Между подходами перерыв не более 1 минуты. Как ее правильно делать, можно посмотреть в интернете.
Выпады – хорошо подтягивают. На каждую ногу по 10 раз. Можно с весом, можно без.

Упражнения делать через день – мышцам нужно отдыхать.

Пресс

Пресс – сразу скажу, что пресс никак не влияет на плоский животик – чтобы сжечь жир нужно правильно питаться.

Поднятие корпуса – сначала поднимаем наполовину, то есть под углом получается. Спинка ровная. 3 подхода по 20 раз.
Поднятие корпуса полностью. 3 подхода по 20 раз. Можно начать с 10 раз, если сложно.
Поднятие ног – то же самое.

Это три базовых упражнения.

Ноги

Ноги не требуют специальных упражнений. Здесь все достаточно просто. Чтобы похудеть в ногах, нужно:

    много ходить в течение дня – минимум 10-15 тысяч шагов
    бегать – примерно полчаса
    что касается упражнений – только махи ногами в очень быстром темпе.

Махи вперед, в сторону, назад. 3 подхода по 20 раз на каждую ногу.
Все остальные упражнения накачивают ноги.

Руки и плечи

Руки и плечи – выполнять без веса. Идеальные упражнения – отжимания: с широко расставленными руками и узко расставленными, далее это планка – 3 похода по 30 секунд и постепенно увеличивать время.
Также можно брать маленькие гантельки – буквально по 0,5 кг и делать махи руками.
После любой тренировки важно растягиваться – это важное правило. Это займет минут 5-7 минут.

Здоровая Кожа

Мария: Какие продукты лучше всего влияют на кожу?

Мила: Любые из тех, о которых я рассказывала. Дело в том, что здоровье и красота напрямую зависят от нашего питания и качества продуктов. Если вы питаетесь правильно и вовремя, то пища нормально переваривается, кишечник не загрязнен, а значит, не будет высыпаний, и в кожу будут поступать все необходимые витамины.
Расскажу еще несколько секретов:

    принимайте рыбий жир в капсулах – он питает кожу и сделает ее упругой
    каждое утро выпивайте по 1 ч.л. льняного масла натощак
    пейте не менее 2 литров воды в день.
    также хорошо трижды в неделю делать самомассаж со скрабом и наносить после него оливковое масло. Это поможет увлажнить кожу и сделать растяжки менее заметными. Для кожи также хорошо кокосовое масло – оно отлично увлажняет, снимает воспаления.

Мария: Что Вы можете посоветовать женщинам, которые не решаются заняться собой? Возможно, именно Ваши слова станут последним подтверждением для них, и они наконец-то займутся осуществлением своей мечты к красивой и счастливой себе.

Мотивация

Мотивация – это самое главное. Все начинается с головы. Важно поставить себе четкую цель и понять, зачем вам это нужно. Представьте себя как можно подробнее в новом образе – как бы вы хотели выглядеть. Вживитесь в этот образ, прочувствуйте.

Мотивацию нужно искать внутри себя, она не должна быть вовне, и уж тем более не в другом человеке. Поверьте, что сложно только первый месяц. А потом изменится не только ваше тело, но и ощущение себя, а значит, и все вокруг вас.

У меня была одна клиентка, у которой было килограмм 50 лишнего веса, и она не могла подняться на 5 этаж. Это стало ее мотивацией. Сейчас она порхает просто и абсолютно счастлива. Причин для изменений может быть много. Найдите ту, которая «зацепит» именно вас. Можно говорить все что угодно – что человек будет здоровым, красивым и так далее, но это бесполезно, это не работает. У каждого своя личная главная мотивация. И найти ее может только он сам. Только вы несете ответственность за свою жизнь. Пока вы сидите на попе и боитесь, жизнь будет скучной и нерадостной. И делаете свою жизнь такой вы сами.

Стоит только начать что-то делать, как энергия, застоявшаяся в вас, начнет пробуждаться и помогать вам двигаться дальше. Это как цепная реакция – стоит начать, и уже не остановиться. И чем дальше, тем больше энергия будет набирать обороты, а все вокруг вас, вследствие ваших изменений, будет стремительно меняться в положительную сторону.
Жить скучно и однообразно или жить полной жизнью, наслаждаться каждым днем – это ваш выбор!

Интервью с Марией Прокопченко

Источник: womenstime.ru